Funghi secchi a Torino

Fungo da Essiccazione, il principe dei funghi freschi e dei funghi secchi, fa parte della famiglia delle Boletacee, vive in simbiosi con le radici di conifere, di castagni, di querce e di faggi, il porcino caratterizzato da un gambo tozzo e da un cappello emisferico nei funghi giovani e piatto e rialzato in quelli adulti, È un ottimo fungo da essiccazione.

Dopo essere stati essiccati, questi funghi devono esser rinvenuti in acqua, quindi s’impiegano in un’innumerevole quantità di ricette, dai risotti alle pastasciutte, ai ripieni e a molto altro.

Alla Stefano Gulino Sas è possibile trovare i migliori funghi porcini secchi, tra cui i funghi porcini extra. L’azienda, infatti, sceglie per la sua utenza solamente i migliori porcini, garantendo sempre massima freschezza e altissima qualità.